口味：鲜香微辣
时间：50分钟
原料牛肉300克，红薯120克，豆角80克，胡萝卜、洋葱各30克，苏叶少许。
调料精盐、八角各适量，辣椒粉1小匙，孜然、料酒各1大匙，酱油1/2大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1牛肉洗净，切成大片；豆角、红薯、洋葱、胡萝卜分别洗涤整理干净，切块或切段。
2锅中加入植物油烧热，下入牛肉、孜然、辣椒粉煸炒片刻，再放入洋葱炒软。
3倒入适量清水煮沸，加入其他原料及调料炖至熟软入味，点缀苏叶即可。