口味：清香嫩滑
时间：90分钟
原料牛蹄筋250克，牛膝30克，猪肉120克，西蓝花160克。
调料葱段10克，精盐适量，酱油2大匙。
制作步骤
1牛蹄筋切成段；猪肉洗净，切成片；西蓝花洗净，切小朵；牛膝洗净备用。
2将蹄筋、猪肉放入沸水锅中焯烫，捞出沥水。
3砂锅中加适量清水，放入牛膝、酱油、精盐、蹄筋、肉片煮至熟嫩，加入西蓝花稍煮即可。