口味：鲜香味美
时间：50分钟
原料嫩排骨300克，香草100克，红辣椒2个。
调料蒜瓣50克，姜片10克，冰糖1大匙，鸡精、八角各少许，酱油、香油各2大匙。
制作步骤
1香草择洗干净；红辣椒洗净，去蒂切长段；嫩排骨洗净切块，加入酱油、鸡精、八角腌拌。
2砂锅中加入香油烧热，放入姜片、蒜瓣及红辣椒炒香，加入排骨翻炒，再加入酱油、冰糖、香油及清水烧煮至熟，加入香草增香，出锅即可。