口味：咸鲜可口
时间：70分钟
原料猪肚300克，鲜淮山100克。
调料枸杞子、姜片各10克，精盐1大匙，白糖1小匙，味精2小匙，胡椒粉少许。
制作步骤
1鲜淮山削去外皮，洗净，改刀切成厚片；猪肚洗涤整理干净，也切成片备用。
2锅中加入适量清水烧沸，下入猪肚片焯烫一下，捞出沥水。
3汤锅中加入适量清水，下入猪肚片、姜片、淮山片、枸杞子，用中火煲40分钟。
4调入精盐、味精、白糖、胡椒粉，同煲20分钟，出锅装碗即成。