口味：软嫩鲜香
时间：30分钟
原料冬瓜300克，三文治火腿片250克。
调料精盐1小匙，白糖、鸡精各1/2小匙，水淀粉适量，清汤70克，植物油1大匙。
制作步骤
1冬瓜去皮，洗净，切成连刀夹片，将火腿片夹入冬瓜夹中，摆在盘里。
2蒸锅置火上，放入装有冬瓜夹的盘子，用大火蒸10分钟。
3锅中加油烧热，加入清汤、精盐、白糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋在冬瓜夹上即成。