口味：鲜香软烂
时间：70分钟
原料猪排段800克，糯米80克，竹叶10张。
调料精盐、白糖各1小匙，味精少许，酱油、料酒各1大匙，植物油适量。
制作步骤
1锅中加油烧热，下入排骨段炸上颜色，捞入大碗内，放入糯米拌匀，加入少许料酒腌渍片刻。
2竹叶洗净，放入沸水锅内煮几分钟，沥水。
3取一张竹叶，放在案板上，中间放排骨段和糯米，卷起成卷，上笼蒸熟，取出装盘即可。